大阪府吹田市千里山
アロマセラピートリートメントの自宅サロンkoti(こち)です。
どうぞよろしくお願いします。
ovenさん 6月


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カランツとくるみのヴァイツェンミッシュブロート

ブルーチーズとはちみつで。
魚介たっぷりのクスクスも美味しかった!






タルト・オ・フロマージュ  

この可愛さよ!
チーズの優しい風味と爽やかな酸味でぺろりでした。






四月の魚料理教室 6月


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ニース風サラダ
鯖の香草焼きケイパー入りトマトソース
鶏肉のレモン煮



ハーブやスパイスをたっぷり使った、これからの季
節に嬉しい3品。
自家製ツナ、トマトの水煮の作り方も教えていただ
きました。




おまけのデザート「アメリカンチェリーの赤ワイン
コンポート アイスクリーム添え」。おまけどころじ
ゃなかったです!







酵素シロップ教室


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akordu さんで食事をした後は、鹿の舟さんへ。
酵素シロップ教室に参加しました。


先生のお話を聞いてから、季節の果物、ハーブ、ス
パイスを砂糖と交互に詰め込みました。
「見た目めも可愛い瓶を作ってくださいね」なんて言
われると、張り切ってしまいます。
可愛くて身体にいい酵素シロップができますように
と思いながら作りました。

酵素シロップは、自己流で作るのがなんだか怖くて
一歩を踏み出せないでいました。
今回教室に参加できて良かったです。

きっかけを作ってくれた友達、ありがとう。



akordu


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奈良駅についた頃には、しとしとと雨が降り始めて
いました。
車道さえゆったりと歩く鹿を眺めながらakordu さんへ。



地元の素材をふんだんに使った料理は、どれも目に
美しく、口に美味しいものばかり。







起承転結の中に意外性も感じられる、ドラマティッ
クな時間を過ごさせていただきました。








ひと枠空きがあります


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関東では梅雨明けしたそうですね。
いよいよ夏本番が近づいてきました。。


ー7月の受付は終了いたしましたー
ご予約ありがとうございました。





ビジョンマップ作り


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「Catch again new me 」
キャンセル待ち受付中です。


はらむらようこさん(☆)のナビゲーションで、実際
にビジョンマップを作ってみました。

ビジョンマップ、作る過程も出来上がったものも、
めちゃくちゃ面白かったです!

ただ切って貼って眺める、だけじゃないんです。
ファッションに関する「なんとなく好き」の「なん
となく」がなくなって「好き」が明確になりました。
これから服を購入する際に迷いがなくなると思う。
そしてなんと、私の前世も分かってしまいました笑!





その後、このワークショップのお菓子を作ってくれ
る、カワタ製菓店さん(☆)で引き続き打ち合わせ。







白いんげん豆のクランブルケーキ、美味しかったで
す!