大阪府吹田市千里山
アロマセラピートリートメントの自宅サロンkoti(こち)です。
どうぞよろしくお願いします。
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1月のレッスン


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パンとお菓子oven さんのレッスンでした。

玄米と発芽米のベーグル…
みっちり詰まったベーグルに、スライスしたりんご
とハム、セミハードのチーズをサンド。ムチムチ&サ
クサク、甘味と塩気。楽しい美味しさ!





タルトシトロン…
パート・シュクレもクレーム・シトロンもイタリア
ンメレンゲも、どれも最高なんだから、美味しくな
いわけがない。


マドレーヌ…
シンプルなマドレーヌは、ぜひ覚えておきたかった
お菓子のひとつ。焼きたては、バターとレモンがふ
わっと香って。





菊芋のポタージュ…
滋味深いスープ。
菊芋は栄養が豊富、血糖値の上昇を抑える効果もあ
るそう。フランスでは一般的な食材で、トリュフと
の相性もいいんですって。ひとくちひとくち味わっ
ていただきました。





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